Küchengarn - Küchengeräte

Küchenschnur, auch Lebensmittelschnur oder Metzgerschnur genannt, ist ein Material, das in der Küche verwendet wird, um verschiedene Zutaten bei der Zubereitung von Gerichten zu befestigen und zusammenzuhalten. Es wird häufig verwendet, um Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse zu binden, um ihre Form beim Kochen zu erhalten, oder um Braten, Fleischbällchen und andere kulinarische Zubereitungen zusammenzusetzen.

Verwendung der Küchenschnur:

Binden von Fleisch: Die Küchenschnur wird oft verwendet, um die Fleischstücke wie bei Braten oder Fleischbällchen zu binden, damit sie beim Kochen ihre Form behalten.

Binden von Geflügel: Wenn Sie Geflügel wie Huhn, Pute oder Ente kochen, wird die Schnur verwendet, um

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... die Flügel und Beine nahe am Körper zu halten, was ein gleichmäßiges Kochen ermöglicht.

Zusammenstellung von Zutaten: Sie kann verwendet werden, um Zutaten bei der Zubereitung von gefüllten Gerichten wie gefülltem Gemüse zusammenzuhalten.

Zubereitung von gefüllten Sträußen: Bei der Zubereitung von Brühen und Saucen wird die Schnur verwendet, um Kräuter und Gewürze in einem gefüllten Bouquet zu gruppieren.

Backen in Folie: Wenn Sie in Folie (eingewickelt in Folie oder Backpapier) kochen, kann die Schnur verwendet werden, um die Pakete geschlossen zu halten.

Dekoration: Manchmal wird Küchenschnur für dekorative Zwecke verwendet, insbesondere für die Präsentation von Lebensmitteln.

Eigenschaften der Küchenschnur:

Material: Die Küchenschnur besteht normalerweise aus Baumwolle, Leinen oder Lebensmittelpolyester.

Größe und Dicke: Die Küchenschnur ist in verschiedenen Größen und Stärken erhältlich, um sich an verschiedene Arten von Zutaten und Kochanforderungen anzupassen.

Hitzebeständigkeit: Die Küchenschnur muss der Hitze des Ofens widerstehen können, ohne zu brechen oder zu schmelzen.

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