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    Fischtopf - Kochtopf

    Fischpfanne, auch bekannt als Fischpfanne, ist ein Küchenutensil, das speziell zum Kochen von Fisch entwickelt wurde. 

    Materialien: Fischhändler werden normalerweise aus Edelstahl, Kupfer oder emailliertem Gusseisen hergestellt. Jedes Material hat spezifische Vorteile:

    Edelstahl: Die Fischfänger aus Edelstahl sind langlebig, korrosionsbeständig und pflegeleicht. Sie bieten eine hervorragende Wärmeverteilung.
    Kupfer: Kupferfischhändler werden für ihre hervorragende Wärmeleitfähigkeit geschätzt, die eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung ermöglicht.
    Emailliertes Gusseisen: Die Fischpfannen aus emailliertem Gusseisen sind ideal für langsames und sanftes Kochen. Die Emaille bietet eine natürliche Antihaft-Oberfläche und erleichtert die Reinigung.
    Form: Die Fischhalter sind lang und flach, so dass der ganze Fisch oder die

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    Dehillerin -  - Fischtopf
    Dehillerin

    Extra starke Schale aus verzinntem Kupfer, Bronzerahmen, Deckel. Ideal zum Garen ganzer Fische in ...

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    ... Filets so platziert werden können, dass die Kontaktfläche mit der Hitze maximiert wird. Die längliche Form ermöglicht es auch, den Fisch gleichmäßig zu kochen, ohne ihn häufig umdrehen zu müssen.

    Deckel: Einige Fischkisten werden mit einem Deckel geliefert, andere sind offen. Der Deckel kann nützlich sein, um Feuchtigkeit und Aromen zu erhalten, insbesondere beim Kochen von ganzen Fischen.

    Griffe: Fischfänger sind in der Regel mit zwei seitlichen Griffen ausgestattet, um den Transport zu erleichtern. Die Griffe können aus Edelstahl, Gusseisen oder Messing sein.

    Hersteller in Europa:

    Mauviel 

    De Buyer 

    Le Creuset 

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