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    Entsehnungsmesser - Schneiden und Schälen

    Da das Messer meist mit einer flexiblen Klinge ausgestattet ist, eignet es sich besonders gut für Fleischereien
    Optimiert, um die Nerven zu entfernen oder zu entfernen, die natürlich im Fleisch vorhanden sind. Das Messer wird es den professionellen Metzgern ermöglichen, das Fleisch so gut wie möglich zuzubereiten, damit es so zart wie möglich ist, und verhindert, dass der Kunde oder Verbraucher während der Verkostung von gutem Fleisch auf einen "Nerv" fällt.

    Hier einige Hersteller von Messern, die entfernt werden müssen:

    Victorinox - ein Schweizer Unternehmen, das für seine hochwertigen Messer bekannt ist, einschließlich Messer zum Entmanteln.

    Wüsthof - ein deutsches

    ...
    Victorinox -  - Entsehnungsmesser
    Victorinox

    Das Messer zum Schälen, Schälen, Entkernen und Seezennenfiles Fibrox von Victorinox  Das Messer ...

    24 € ca.
    ... Unternehmen, das hochwertige Messer herstellt, einschließlich Messer zum Abstreifen.

    Dexter Russell - ein amerikanisches Unternehmen, das eine breite Palette von professionellen Messern herstellt, einschließlich Messer zum Abstreifen.

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