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    Tajinetopf - Schüssel

    Ein Tajine-Gericht ist ein traditionelles Küchengerät, das in der nordafrikanischen Küche verwendet wird, insbesondere in Marokko. Es wurde speziell für die Zubereitung von Tajine-Gerichten entwickelt, die langsam mit Fleisch, Gemüse, Gewürzen und anderen Zutaten gekocht werden.

    Arten von Gerichten in Tajine:

    Tajine aus unglasiertem Terrakotta: Traditionelle Tajine werden aus unglasiertem Terrakotta hergestellt. Sie sind bekannt für ihre Fähigkeit, Wärme zu speichern und Wärme gleichmäßig zu verteilen. Die Wände der Basis sind oft mit künstlerischen Motiven verziert. Der konische Deckel kondensiert den Dampf und lässt die Kochsäfte auf die Zutaten fallen, um sie weicher und schmackhafter zu machen.

    Tajine aus emailliertem

    ...
    Emile Henry - tajine - 32cm - Tajinetopf
    Emile Henry

    Tajine Durchmesser (cm): Griff:

    114€
    Esmaltaciones San Ignacio -  - Tajinetopf
    Esmaltaciones San Ignacio
    Preis auf Anfrage

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    14€
    ... Terrakotta: Einige moderne Tajine werden aus emailliertem Terrakotta hergestellt. Emaille fügt eine Schutzschicht hinzu und erleichtert die Reinigung, aber es kann die Fähigkeit der Tajine, Wärme zu speichern, leicht reduzieren.

    Tajine aus emailliertem Gusseisen: Obwohl sie weniger häufig als Terrakotta-Tajine sind, gibt es emaillierte Gusseisen-Tajine, die eine hervorragende Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung bieten. Sie können auf einer Vielzahl von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktionskochfeldern.

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