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    Madeleine-Form - Kuchenformen

    Eine Madeleinesform ist ein Küchenutensil, das speziell für die Zubereitung von Madeleines, kleinen französischen Gebäckstücken in Form einer Muschel, entwickelt wurde. Diese Formen sollen den Madeleines ihre charakteristische Form geben und ein gleichmäßiges Kochen gewährleisten. Hier sind einige Merkmale einer typischen Madeleineform:

    Form der Hohlräume: Die Madeleine-Formen haben einzelne muschelförmige Hohlräume, meist in Form einer Jakobsmuschel. Diese unverwechselbare Form verleiht den Madeleines ihr charakteristisches Aussehen.

    Material: Madeleine-Formen werden normalerweise aus Metall hergestellt, insbesondere aus Stahl, der mit einem Antihaftbeschichtung beschichtet ist. Dies erleichtert das Entformen der Madeleines nach dem Backen. Einige Silikonformen sind ebenfalls erhältlich.

    Größe der Hohlräume: Madeleine-Formen sind

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    Silikomart - sf031 madeleine - Madeleine Form
    Silikomart
    sf031 madeleine

    Die Formen können bei Temperaturen zwischen -60°C und +230°C verwendet werden ? also direkt vom ...

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    ... in verschiedenen Größen erhältlich, aber die Standardgröße ist in der Regel 3-4 Zoll (ca. 7,5-10 cm) lang für jede Madeleine.

    Einfache Entformung: Antihaft-Metallformen sind bekannt für ihre Fähigkeit, Madeleines leicht zu entformen, ohne sie zu beschädigen. Silikonformen sind auch antihaftbeschichtet und flexibel, was das Entformen erleichtert.

    Dekorative Muster: Einige Metall-Madeleine-Formen haben dekorative Muster in den Hohlräumen, die den gekochten Madeleines eine ästhetische Note verleihen.

    Die Verwendung einer Madeleineform ist unerlässlich, um die klassische Form dieser französischen Gebäck zu erhalten. Sobald Sie den Madeleineteig vorbereitet haben, legen Sie ihn in jeden Hohlraum der Form und backen ihn im Ofen. Madeleines wachsen während des Kochens, um die Form des Hohlraums zu füllen, wodurch ihr charakteristisches Aussehen mit einer Beule in der Mitte geschaffen wird.

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