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    Auflaufform - Schüssel

    Eine Auflaufform, auch als Auflaufform bekannt, ist ein Küchenutensil, das speziell für die Zubereitung und das Kochen von Gratingerichten entwickelt wurde. Diese Gerichte sind für das Backen von Lebensmitteln mit einer Schicht Käse, Paniermehl oder anderen Zutaten konzipiert, die eine goldene und knusprige Kruste auf der Oberfläche des Gerichts bilden. Hier eine Beschreibung der verschiedenen Arten von Auflaufformen und einiger renommierter europäischer Hersteller:

    Arten von Gerichten mit Gratin:

    Rechteckige Auflaufform: Die gebräuchlichste Auflaufform ist rechteckig mit geraden Rändern. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Gratingerichten wie Kartoffelgratin, Lasagne oder Gemüsegratins. Diese Gerichte bieten eine große Kochfläche für eine

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    ... gleichmäßige Verteilung der gratinierten Füllung.

    Ovale Auflaufform: Ovale Auflaufformen bieten eine elegante Alternative zu rechteckigen Auflaufformen. Sie werden oft verwendet, um Gratingerichte zu besonderen Mahlzeiten oder Empfängen zu servieren.

    Einzelauflaufform: Die einzelnen Auflaufformen sind zum Kochen und Servieren einzelner Portionen von Auflaufformen konzipiert. Sie eignen sich perfekt für eine elegante Einzelpräsentation und bestehen oft aus Keramik oder Porzellan.

    Auflaufform mit Griffen: Einige Auflaufformen sind mit seitlichen Griffen für eine einfachere Handhabung ausgestattet. So kann die Schale sicher aus dem Ofen genommen und direkt am Tisch serviert werden.

    Europäische Hersteller von Auflaufformen:

    Emile Henry, Der Schmelztiegel, Pillivuyt, Staub

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