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    Terrine Schüssel - Verschiedenes Küche und Kochen

    Eine Terrine ist ein Kochgeschirr und ein traditionelles Gericht, das zum Zubereiten und Kochen von Pasteten, Fleischterrinen, Fettleber und anderen Fleisch- oder Fischzubereitungen verwendet wird. Terrinen werden in der Regel aus Keramik, Porzellan oder Gusseisen hergestellt und sind für ein langsames und sanftes Backen im Ofen ausgelegt, wodurch sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden.

    Stile der Terrinen:

    Keramik- oder Porzellanteller: Keramik- oder Porzellantellern werden häufig zur Herstellung von Fleischpasteten und -terrinen verwendet. Sie haben normalerweise eine rechteckige oder ovale Form und einen Deckel, der sie zum Backen im Ofen geeignet macht. Keramik- oder Porzellantöpfe werden für ihre

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    Preis auf Anfrage
    ... Fähigkeit geschätzt, Wärme zu speichern und die Wärme während des Kochens gleichmäßig zu verteilen.

    Gusseisenschale: Die gusseisernen Schalen sind robust und hervorragend für ein langsames und langes Kochen. Sie bewahren die Wärme gut und sind ideal für die Zubereitung von Schmorgerichten wie Eintöpfen und Terrinen. Diese Schalen haben normalerweise einen schweren Deckel, der die Zubereitung hermetisch verschließt.

    Terrakotta-Terrine: Terrakotta-Terrinen sind in einigen Teilen Europas traditionell, wie die Provence in Frankreich. Sie sind bekannt für ihre Fähigkeit, Lebensmittel frisch zu halten und den Geschmack zu verbessern. Terrakotta-Schalen sind in der Regel innen emailliert, um ein Anhaften der Lebensmittel zu verhindern.

    Europäische Hersteller von Terrinen:

    Emile Henry 

    Staub 

    Le Creuset 

    Pillivuyt 

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