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    Sushimesser - Messer

    Ein Sushi-Messer ist ein Spezialmesser für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Die Klinge des Sushi-Messers ist lang, fein und gerade, so dass Sie dünne und präzise Scheiben von rohem Fisch und anderen Zutaten, die in der japanischen Küche verwendet werden, schneiden können.

    Das traditionelle Sushi-Messer besteht aus Kohlenstoffstahl, der hart, scharf und leicht zu schärfen ist, aber auch regelmäßige Wartung erfordert, um Rost zu vermeiden. Moderne Sushi-Messer können auch aus Edelstahl hergestellt werden, wodurch sie pflegeleichter sind.

    Sushi-Messer haben oft einen Holzgriff, wie die Magnolie, die leicht und leicht zu greifen ist, oder Rosewood, die härter und wasserabweisend ist.

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    ... Sushi-Messer werden normalerweise separat oder in Kombination mit anderen japanischen Küchenmessern verkauft.

    Es gibt viele Hersteller von hochwertigen Sushi-Messern, wie Shun, Global, Miyabi, Tojiro, Masamoto

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