Petrin mit Spirale - Sonstiges

Ein Spiralkneter, auch als Spiralarmkneter bekannt, ist eine unverzichtbare Ausrüstung in professionellen Küchen und Bäckereien. Es wird hauptsächlich zum Kneten von Brot, Pizza, Gebäck und anderen schweren Teigwaren verwendet. Im Gegensatz zu anderen Arten von Knetern verfügt der Spiralkneter über einen Spiralarm, der den Teig effizient knetet und gleichzeitig den Temperaturanstieg des Teigs durch Reibung minimiert.

Hier einige bekannte europäische Hersteller von Spiralknetern:

Spiral Mixer (Italien): Dieses italienische Unternehmen ist auf die Herstellung hochwertiger Spiralkneter für Bäckerei- und Konditoreiprofis spezialisiert.

Fimar (Italien): Fimar bietet eine Reihe von Spiralknetern mit unterschiedlichen Kapazitäten, die auf die Bedürfnisse kleiner und großer Gewerbeküchen zugeschnitten