Santoku Messer - Messer

Das Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, geraden Klinge, die mit einer spitzen Spitze endet. Das Wort "Santoku" bedeutet "drei Tugenden" auf Japanisch und bezieht sich auf die drei Hauptaufgaben: Schneiden, Schneiden und Hacken. Es wird oft als das vielseitige Küchenmesser schlechthin angesehen, da es für eine Vielzahl von Aufgaben bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden kann.

In Bezug auf die Hersteller gibt es viele Hersteller von hochwertigen Santoku-Messern, darunter traditionelle japanische Marken wie Shun, Global, Miyabi, Masahiro, Tojiro sowie westliche Marken wie Wusthof, Zwilling J.A. Henckels und Mercer.