Frisette mit Käse - Reiben

Eine Käsefrisbee, auch bekannt als Käsegirolle, ist ein Küchenutensil, mit dem man aus bestimmten Hartkäsesorten Käsespäne herstellt. Mit diesem Zubehör können Sie Käsespäne in Form einer Rosette oder Blume herstellen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gut schmecken. Hier einige Details zur Käsefrisbee :

Merkmale einer Käsefrisbee :

Kurbel oder Drehmechanismus: Eine Käsefrisbee ist in der Regel mit einer Kurbel oder einem Drehmechanismus ausgestattet, mit dem der Käse gedreht und Späne erzeugt werden können.

Platte oder Halterung: Der Hartkäse wird auf einer Platte oder Halterung in der Mitte des Frisbees befestigt.

Klinge oder Ranke: In der Mitte des Tabletts

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... befindet sich eine Klinge oder Ranke, die beim Drehen in den Käse eindringt und so feine, schön geformte Späne erzeugt.

Käsesorte: Käsefrisbees sind in der Regel für die Verwendung mit Hartkäse wie dem Schweizer Käse Tête de Moine, Comté-Käse, altem Gouda und ähnlichen Sorten gedacht.

Verwendung eines Käsefrisbees :

Zubereitung des Käses: Legen Sie den Hartkäse auf die Platte in der Mitte des Käsefrieses.

Drehen: Drehen Sie die Kurbel oder aktivieren Sie den Drehmechanismus, um den Käse zu drehen.

Erzeugen von Käsespänen: Die Klinge oder die Käseschraube dringt beim Drehen in den Käse ein und erzeugt so rosettenförmige Käsespäne.

Sammeln der Späne: Die Käsespäne werden um den Käse herum gesammelt und können direkt auf Tellern, Salaten, Käsebrettern oder anderen Gerichten serviert werden.

Vorteile eines Käsefrieses :

Ästhetik: Die von einem Frisbee erzeugten Käsespäne haben eine ästhetische und einzigartige Präsentation.

Besserer Geschmack: Durch die Erzeugung feiner Späne ist die Oberfläche des Käses der Luft ausgesetzt, was den Geschmack des Käses intensivieren kann.

Kulinarisches Erlebnis: Die Verwendung eines Käsefrieses kann dem Käsegenuss ein visuelles und geschmackliches Erlebnis hinzufügen.

Hier sind einige europäische Hersteller, die Käsefrisbees herstellen:

Boska (Niederlande) : Boska ist eine niederländische Marke, die sich auf Käsezubehör und -werkzeuge spezialisiert hat. Sie bieten eine vielfältige Auswahl an Utensilien zum Schneiden und Zubereiten von Käse an, darunter auch Käsefrisbees.

Swissmar (Schweiz) : Swissmar ist eine Schweizer Marke, die verschiedene Küchen- und Servierhilfen herstellt, darunter auch Käsefrisbees für den Tête de Moine-Käse.

Cheese Curler (Belgien): Cheese Curler ist eine belgische Marke, die sich auf Käsefrisbees und Zubehör für das Schneiden von Käse spezialisiert hat. Ihre Produkte werden verwendet, um dekorative Käsespäne herzustellen.

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