Hervé LINE-GOLZ lebt und arbeitet in North Aveyron seit 18 Jahren. Der Workshop von der Réquista ist liegt 25 km vom Dorf Laguiole zwischen d ' Estaing und Espalion, im Tal der Partie. Hervé fertigt alle seine Messer in seiner Werkstatt. Es ist bekannt für seine Formen der moderne und ergonomische Griffe für sein Angebot an Geschirr. Seine massive Intarsien-Arbeit-Überraschungen durch den Reichtum an Materialien und innovativen Mischungen von seltenen und kostbaren Arten (exotisches Holz, Lupen, stabilisiert, buffalo, Knochen, etc..).