Hachette Pratique Rezeptbuch - Les accords mets et vins

Details

Beschreibung

Aperitif, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Käse, Desserts... Für jede Kategorie werden die großen Regeln der Vereinbarungen detailliert beschrieben und in Tabellen für den praktischen und schnellen Gebrauch zusammengefasst. Das Ganze illustriert mit Beispielen aus der traditionellen Küche (Bouillabaisse) und Trend (Tapas, Espumas, Tajines...). Ein Thema, das von allen Weinliebhabern, aber auch von Neulingen bevorzugt wird. Ein klares, didaktisches und sehr illustriertes Modell, das den Erfolg der Weinbücher hervorgetan hat. Olivier Bompas ist selbständiger Sommelier, Vizepräsident der Association des Sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône-Sud, und Journalist, der sich insbesondere auf Le Point spezialisiert hat. Er ist Autor des Buches Delikatessen und Weine.n Die Delikatessen und Weine des Olivenbaums Bompas Ed. Hachette Praktische 143 Seiten Format: 22 x 19 cm.

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Eigenschaften

• Herkunft : Frankreich
• Hersteller Ref. : 3674
• EAN : 9782012357048