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    Emile Henry Rezeptbuch - Tajines d'ici et d'ailleurs

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    Details

    Beschreibung

    Das Wort Tajine erinnert an die maurische Küche voller exotischer Düfte und Aromen, aber warum sollte man sich in einer so vorhersehbaren Interpretation einschließen? Dieses einzigartige Gerät ermöglicht es, wunderschöne Gerichte zu kochen, die über das Klischee hinausgehen und nicht unbedingt von Couscous begleitet werden müssen. Mit tajine und seinem üblichen Enthusiasmus für die verschiedensten Lebensmittel hat Bruno Barbieri 24 Rezepte entwickelt, die nicht nur beweisen, dass eine vielzahl von Fleisch, Fisch und Geflügel durch das Kochen in Tajine erhaben werden kann, sondern dass sogar einige Vorspeisen von seiner berühmten Hitze profitieren können. Mit Auberginen, getrockneten Bohnen, Meeresfrüchten, Pilzen und Wurst, Rindfleisch mit Zichorbrause, Feigenenten, Huhn mit Zitrusfrüchten, Kabeljau mit Oliven und anderen leckeren Hochzeiten, bietet er uns einen Tajine mit vielen Geschmacksrichtungen, der in unserer Küche seinen Platz finden wird.nDimensions: 18.5 x 20.5 x 1.1cm



    Merkmale

    • Herkunft : Frankreich
    • Ref. Hrst. : 5755
    • EAN : 9788895056739

    Die gesamte Sammlung von Emile Henry

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