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    Frittierkorb - Verschiedenes Küche und Kochen

    Ein Bratkorb, auch Frittierkorb genannt, ist ein wesentliches Küchenzubehör, mit dem Lebensmittel beim Braten in heißes Öl getaucht werden. Diese Körbe bestehen normalerweise aus Edelstahl, um Hitze und Korrosion standzuhalten.

    Standard-Frittierkorb: Dies ist ein rechteckiger oder kreisförmiger Korb mit einem langen Griff und einem feinen Gitter, das das Öl leicht abfließen lässt, während das Essen darin gehalten wird. Standard-Frittierkörbe sind vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Lebensmitteln, von Pommes Frites bis hin zu Donuts.

    Frittierkorb mit breiter Maschenöffnung: Diese Körbe haben breitere Maschen als Standardkörbe, was sie ideal für Lebensmittel macht, die zu dünneren Maschen neigen. Sie werden

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    ... oft zum Braten von Lebensmitteln wie Tintenfisch, Garnelen und Tempura-Gemüse verwendet.

    Doppelfach-Frittierkorb: Dieser Korbtyp verfügt über zwei separate Fächer, in denen zwei verschiedene Arten von Lebensmitteln gleichzeitig frittiert werden können, ohne dass sie sich vermischen. Zum Beispiel kann man ein Fach für Pommes frites und das andere für Hühnerstücke verwenden.

    Europäische Hersteller: Tefal (Frankreich), Beka (Belgien), Fissler (Deutschland) und De Buyer (Frankreich).

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