Wiegemesser - Hacken, Zerkleinern

Der Schlafwolf, auch als Mezzaluna-Zerkleinerer bekannt, ist ein traditionelles europäisches Küchengerät, das zum feinen Hacken von Kräutern, Gemüse und anderen Zutaten mit einer Schaukelbewegung entwickelt wurde. Sein Name kommt von seiner Form ähnlich einem Wiegenlied, mit einer gekrümmten und scharfen Klinge an zwei Griffen auf jeder Seite befestigt.

Der Schlafwolf wird oft verwendet, um die Zutaten auf ein Schneidebrett zu legen und dann die Klinge von einer Seite zur anderen zu schwingen, um das Essen effektiv zu hacken. Es ist ein vielseitiges Werkzeug, mit dem Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Nüsse und andere Zutaten, die einen dünnen Schnitt erfordern, schnell und