Fass (siehe Tonne) - Rund um den Wein

Reifungsfass für Wein oder Whisky:

Ein Fass, auch Fass genannt, ist ein zylindrischer Holzbehälter, der normalerweise zum Altern und zur Lagerung von Flüssigkeiten wie Wein, Whisky, Rum und anderen Spirituosen verwendet wird. Fässer spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung von Aromen, Aromen und Farben dieser Getränke, da Holz mit der Flüssigkeit im Laufe der Zeit interagiert.

Das zur Herstellung der Fässer verwendete Holz kann das endgültige Geschmacksprofil der Flüssigkeit beeinflussen. Fässer werden oft aus Eichenholz hergestellt, da dieses Holz vorteilhafte Alterungseigenschaften aufweist, einschließlich der Durchlässigkeit, die die Entwicklung von Aromen ermöglicht, und der Tannine, die der Flüssigkeit Komplexität