Duftzucker - Kochkunst

Duftzucker, auch als aromatisierter Zucker bekannt, ist Zucker, der mit natürlichen oder künstlichen Aromen infundiert oder gemischt wurde, um ihm einen spezifischen Geschmack zu verleihen.

Diese Art von Zucker wird oft verwendet, um verschiedenen kulinarischen Zubereitungen und Backwaren einen Hauch von Geschmack zu verleihen sowie heiße oder kalte Getränke zu süßen.

Hier einige Beispiele für gängigen Duftzucker:

Vanillezucker: Traditioneller weißer Zucker mit Vanillegeschmack.

Zimtzucker: Zucker mit Zimt für einen warmen und würzigen Geschmack.

Zitronenzucker: Zucker mit einem frischen und säuerlichen Zitronengeschmack.

Lavendelzucker: Mit Lavendel aromatisierter Zucker für eine subtile florale Note.

Erdbeerzucker: Zucker mit Erdbeeraromen für eine fruchtige Note.

Zucker

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... mit Kaffee: Zucker mit Kaffeearomen für einen koffeinhaltigen Geschmack.

Minzzucker: Zucker mit erfrischenden Minzenoten.

Einige bekannte europäische Hersteller von Duftzucker und süßen Aromen sind:

Nielsen-Massey (Großbritannien): Dieses britische Unternehmen ist bekannt für seine hochwertigen Vanilleextrakte und bietet auch Vanillezucker an.

DR. OETKER (Deutschland): DR. OETKER ist eine deutsche Marke, die eine Vielzahl von Backwaren anbietet, darunter Vanillezucker und andere duftende Zucker.

Tate & Lyle (Vereinigtes Königreich): Tate & Lyle ist ein britisches Unternehmen, das eine Reihe von speziellen Zuckern herstellt, darunter aromatisierten Zucker.

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