Raclette-Set - Verschiedenes Küche und Kochen

Ein Raclette-Set ist eine Reihe von Utensilien, die speziell für die Zubereitung und Verkostung von Raclette entwickelt wurden, einem traditionellen Gericht aus den Bergregionen Europas, darunter die Schweiz, Frankreich und Deutschland. Raclette ist das Schmelzen von Käse (normalerweise Raclette-Käse) und das Schaben auf Kartoffeln, Gurken, Aufschnitt und anderen Beilagen.

Stile von Raclette Sets:

Elektrisches Raclette-Set: Das elektrische Raclette-Set ist der häufigste Stil. Es enthält eine Heizplatte, auf der Sie einzelne Pfännchen platzieren. Der Raclettekäse wird in die Pfännchen gelegt und durch die Hitze der Platte geschmolzen. Nach dem Schmelzen wird der Käse direkt auf den Tellern der Gäste abgekratzt. Einige

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... elektrische Sets haben nur eine Heizplatte, während andere zwei haben, um mehr Käse gleichzeitig zu kochen.

Gas-Rakel-Set: Gas-Rakel-Sets funktionieren ähnlich wie elektrische Sets, verwenden jedoch eine Gasquelle, um die Platte zu erwärmen. Sie sind beliebt für den Einsatz im Freien oder an Orten, an denen kein Strom verfügbar ist.

Traditionelles Raclette-Set: Traditionelle Raclette-Sets sind für den Einsatz über einer offenen Flamme wie einem Kaminfeuer konzipiert. Dazu gehört ein halber Käselaib, den Sie in der Hitze des Feuers erhitzen, dann wird der geschmolzene Käse von den Tellern abgekratzt.

Kerzen-Raclette-Set: Diese Sets enthalten einzelne Pfännchen, die mit Teelichtern erhitzt werden. Sie sind zwar weniger verbreitet als Elektro- oder Gasgeräte, aber kompakt und perfekt für intime Abendessen.

Europäische Hersteller von Raclette-Sets:

Tefal

Swissmar

Stöckli

Boska

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