Chinese fondue - Verschiedenes Küche und Kochen

Fondue Chinoise, auch Fondue Chinoise oder Shabu-Shabu genannt, ist eine benutzerfreundliche und interaktive Zubereitungsmethode aus China. Dabei werden dünne Scheiben Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse in einer aromatisierten Brühe gekocht. Die Zutaten werden oft vor dem Verzehr in eine Dipsauce getaucht.

Verschiedene Arten von Fondue Chinoise:

Fondue Chinoise mit heller Brühe: In dieser Variante ist die Grundbrühe klar und die Aromen stammen hauptsächlich aus gekochten Zutaten und Dipsoßen.

Chinesisches Fondue mit würziger Brühe: Die Brühe wird mit Gewürzen wie Chili, Sichuan-Pfeffer und Ingwer für einen würzigen und reichen Geschmack gewürzt.

Shabu-Shabu: Diese Art von japanischem Fondue Chinoise ist ähnlich, aber die