Kuchengitter - Küchengeräte

Der Gebäckschlauch, auch Mehlsieb genannt, ist ein unverzichtbares Werkzeug beim Backen und Kochen. Es wird zum Sieben von Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und anderen trockenen Zutaten verwendet, um sie zu belüften, von Klumpen zu befreien und homogen zu mischen.

Hier eine Beschreibung der verschiedenen Arten von Gebäckschlauch und einige bekannte europäische Hersteller:

Klassischer Gebäckschlauch: Der klassische Flittchen besteht aus einem fein perforierten Metallsieb, das an einem Metall- oder Kunststoffrahmen befestigt ist. Es ist leicht und einfach zu handhaben. Das Sieben erfolgt durch sanftes Schütteln des Flügels über der Schüssel.

Europäische Hersteller von klassischen Gebäckstücken: de Buyer (Frankreich), Matfer Bourgeat (Frankreich).
Kuchenschieber