Backofen Platte - Verschiedenes Küche und Kochen

Eine Bratpfanne ist ein unverzichtbares Küchengerät zum Braten von Fleisch, Geflügel, Gemüse und anderen Lebensmitteln im Ofen. Es ist im Allgemeinen flach, rechteckig oder oval und wird aus verschiedenen Materialien hergestellt, einschließlich Edelstahl, Gusseisen, Aluminium und anderen Metallen oder Legierungen. Hier eine Beschreibung der verschiedenen Arten von Bratpfannen und einiger namhafter europäischer Hersteller:

Stile der Bratpfannen:

Edelstahl-Bratplatte: Die Edelstahl-Bratplatten sind leicht, langlebig und korrosionsbeständig. Sie sind leicht zu reinigen und eignen sich für eine Vielzahl von Ofenanwendungen wie Braten, Gemüsekochen und Backen.

Bratplatte aus Gusseisen: Bratplatten aus Gusseisen werden wegen ihrer hervorragenden Wärmespeicherung geschätzt. Sie ermöglichen es, das Fleisch bei

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... hoher Temperatur auf dem Herd zu braten und dann das Blech für ein langsames und gleichmäßiges Kochen in den Ofen zu bringen. Gusseisen-Bratplatten sind auch ideal für Gerichte, die eine gute Wärmeverteilung erfordern.

Antihaft-Bratplatte: Antihaft-Bratplatten sind mit einer Antihaft-Oberfläche beschichtet, die das Entfernen von Lebensmitteln und die Reinigung erleichtert. Es ist jedoch wichtig, sie mit Kunststoff- oder Holzutensilien zu verwenden, um eine Beschädigung der Antihaft-Oberfläche zu vermeiden.

Grillplatte mit Grillrost: Einige Grillplatten werden mit einem abnehmbaren Grillrost geliefert, der das Fleisch über dem Kochsaft hält. Dies fördert ein gleichmäßigeres Kochen und lässt das Fett abtropfen, wodurch gesündere Gerichte entstehen.

Europäische Hersteller von Bratplatten:

Der Tiegel, SCANPAN, ZWILLING, Rosle...

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