Parmesanhobel - Schneiden und Schälen

Ein Parmesan-Messer ist ein Spezialmesser zum Schneiden von Parmesan, einem harten und körnigen Käse italienischer Herkunft. Das Messer hat eine kurze, steife und scharfe Klinge, die es leicht macht, Parmesan in Stücke zu brechen, ohne es zu pulverisieren.

Die Klinge des Parmesanmessers kann gerade oder gebogen sein, um das Schneiden des Käses zu erleichtern. Einige Modelle haben auch eine gabelförmige Klinge am Ende, mit der Sie die Parmesan-Stücke nach dem Schneiden greifen können.

Es gibt mehrere Hersteller von hochwertigen Parmesanmessern wie Boska, Wüsthof, Victorinox und viele mehr