Schlachtermesser - Schneiden und Schälen

Ein Schlachtmesser ist eine Art Küchenmesser, mit dem große Fleischstücke wie Tierkadaver gehäutet werden. Es ist lang und breit, mit einer schweren und dicken Klinge, die zum Schneiden durch Knochen und Gelenke verwendet werden kann. Die Klinge des Schlachtmessers ist normalerweise länger als die eines Standardmessers, was das Schneiden großer Fleischstücke mit weniger Aufwand erleichtert. Der Griff ist oft lang genug, um einen festen und bequemen Griff zu ermöglichen, selbst wenn das Messer für schwierige Schneidaufgaben verwendet wird.

Hier sind einige europäische Hersteller, die für die Herstellung hochwertiger Schlachtmesser bekannt sind:

Victorinox (Schweiz): Victorinox ist bekannt für seine multifunktionalen Schweizer